Rempah ratus

Sedikit nota mengenai bahan bahan yang digunakan dalam masakan.

Makan Dalam

Hmmm

Kali ni nak tulih byk sket pasai lama dah tak tuleh...

K Kali ni. Hati limpa Goreng

Syoknya kalu musim raya haji. Bercambah2 org bagi.

Hat ni kami buat kat umah ummat 402. Daging sume habih takdak pa dalam peti ais tinggai hat ni saja. Jadi kami proses la hati n limpa ni untuk dimasukkan dalam perut.

K..
1. Potong bagi elok.
2. Goreng tanpa minyak bagi kering ayaq dia
3. Bila dah kering, tuang minyak, bawang tumis, KKmanis, lawang n pelaga.
4. Gula garam, cabai potong, bawang hiasan, daun sup @ bawang.

Disebabkan ahli kami sorang tak makan kicap jadi semua org kena pantang kicap. Kalu nak sedap lagi buh la kicap sket. Kalu kawan tu tak perasan buh ja. Satgi dia yg nak hirup perabih.

Bakaq Hanguih

Salam...

ni pula ikan temenu bakaq.

Ikan temenu jenih besar ni mai dari Yaman. Rasa dia mcm besa la.
Bila tgk ikan ni terasa lapaq plak jadi saya memilih untuk menulis biografi ikan nie:

K cara2 nya bagi yg bujang :

1. Ikan temenu di senggari (belah belakang) senang nak buh isi.
2. Isi ( tomato, bawang, cabai, daun ba'dunis, dan perencah Spice lil Samak) gaul sekali.
3. Sumbat masuk dalam perut ikan tu.
4. Bakaq guna syawaiyah karan atau arang.
5. Bagi sapa yang nak jemur boleh gak, tapi tak pasti bila dia boleh nak makan ikan temenu dia tu.

k. Try la...
ikan len pun boleh..Bulty tak payah la. goreng pon sodap.

Kawarek

Salam, kepada kawan2...

Kali ni berasa nak buh gambaq kawarek plak..
Walaupun dah terlepas musim tapi kalu berasa terliuq sekali-kali buleh buat gak kan na?

ok bagi yg selalu buat buat benda ni memang mudah gak la tapi lama sungguh untuk membuahkan hasil. 3-4 jam gak la. Kira ambubah mai dengan moto tu kena keloi siap dah.
Tapi ada jugak kawan kita yg menggunakan "periuk tekanan." Hmmm kalu pakai cara ini memang mujarab tapi kena bagi 350.00 kat kedai mana2 mercato ka,spinney ka, carefour ka atau mana2 kedai yg dirasakan wujud.

ok...
Apapun kita tgk cara pembikinannya:

1.Sepuntung atau beberapa puntung Kaki Lembu
dibasuh bagi elok.
2. Rebus sampai agak lembut
3. Tauk rempah ratus sup, serbuk sup,serbuk kurma
4. Blend bawang merah puteh. Boleh juga tauk selabu terus bwg puteh bagi sapa2 yang kuat la.
5. Buh daun bawang n daun sup
6. Buh garam

Kalu rajin letak nasi sepot atau rebus la makarona ka apa ka.. kalu dah tak rajin sgt hirup langgah gutu la... k selamat mencuba